Saint Nicolas de Bourgueil " La Fosse au Loups"
Vin Saint Nicolas de Bourgueil - Fosse aux Loups 2021 (un vin dans la rondeur, fruité, souple, accompagnant un repas convivial entre amis (2 étoiles au guide Hachette 2022). et enfin le 2020 expression des plus beaux fruits rouges muris à points....
Ce vin est élaboré sur des vignes d'une moyenne d'âge de 35 ans sur la commune de Saint Nicolas de Bourgueil et sur des sols graviers. La vinification et l'élevage se font en cuve inox .
Terroirs : Sols Graviers.
Vinification : Cuvaison de 6 à 8 jours avec maîtrise des températures.
Elevage : En cuve inox durant 8 mois jusqu'à la mise en bouteille.
Dégustation : Vin très souple, rond, fruité. Vin de soif, de plaisir et de gourmandise.
Accord Mets/Vins : Charcuterie, poissons, viandes rouges, viandes blanches, fromages. A servir à 12-13°C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.