Mise en Bouteilles du millésime 2007
Voilà , les vinifications passées sans aucun problème,l'agrément A.O.C (Appelation Origine Contrôlée) reçu ,je decide de mettre mes deux appelations ,Bourgueil et saint Nicolas en Bouteille à la Cave des Vins de Bourgueil .Toujours dans un souci d'hygiène de tracabilité,et du respect du consommateur ,elles sont être embouteillées dans un atmosphère "inerte" et contrôlé, (dépourvu de n'importe quels poussières, de microbes ou bactéries,débris minuscules de verres de bouteille ...)
Une fois mises, vides sur la Chaine de 2000 Bouteilles / heures,elles sont lavées avec une eau a 90 °C ,séchés,remplies juste au bon niveau ,puis bouchées en quelques secondes,ensuites une fois mises en pallocks, elles iront rejoindre pour prendre repos, leurs ainées, pour quelques mois en cave dans le tuffeau
Mise à jour : Samedi 3 Mai 2008, 19:47
Armel
le 03.05.08 à 10:42
dans Actualités
- Lu 898 fois
- 
- Commenter -
