Armel et Claude Delanoue
Une Passion des Vins de Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil

L'ébassillage ou l'ébourgeonage

Aujourd'hui, le 16 mai ,des violents orages passent au loin ,soyons épargné pour l'année,car quelques minutes de grêles suffisent pour détruire toute la récolte et limité la suivante...

Enfin pour le moment ,toujours dans le soucis de qualité, nous supprimons les contres bourgeons afin que les bourgeons principaux s'épanouissent au mieux.

La végétation sera mieux aérée, les traitements pénétrons mieux donc moins de maladie, les raisins serons tous de même génération ,la maturité sera uniforme, cela fait beaucoup d'avantages, gage de qualité.

Mercredi matin ,il y a du brouillard ,il ne fait pas très chaud,le travail n'est pas très rapide ,nous mettons ,une journée à 3 personnes pour ébourgeonner un Hectare de Vignes ,donc 13 jours pour passer tous les ceps de l'exploitation.

Avant (le contre-bourgeon,que je tiens)

Après, il ne reste que le bourgeon principal

Photo d'une fleur sauvage de Muscarie prise dans les vignes ...

et d'une toile d'araignée avec la rosée matinale...